Unser Menü 1

Feine Rinder-Consommé

Klare Consommé gezogen aus Rinderknochen mit handgemachten Spinat-Knödel überzogen

mit Parmesan-Streusel

Einzelpreis 6,90€

Gänsebrust mit Honighaut

zart gegahrte Gänsebrust mit Rotkraut und Thüringer Klößen und einer Orangen-Sauce

Einzelpreis 19,90€

Der süße Abschluß

Wintertraum

gegrilltes Eis im 800° Grill aufgelegt auf Bisquit umhüllt vom Eiweiß-Schnee und umgeben von einem Quittenshutney

oder

Apfelbeignets

im Bierteig ausgebacken dazu Eis auf Weißweinzabaione

angelegtes Schokogitter

Einzelpreis 7,90€

Menüpreis 32,00€