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You are here: Home / Allgemein / Big New Year's Eve party at the castle

9. September 2018/0 Comments/in Allgemein /by web217

Celebrate with us in the New Year 2019.

Happy New Year 2019

Celebrate with us at the castle in the New Year 2019.


On New Year's Eve from 19.00 pm, the big sauce starts the New Years. They expect a big buffett with warm and cold shares. Dance in the Palais with our house DJ. At the castle you will experience a high-altitude fireworks display and climb the donjon at midnight and watch the fireworks from the highest point of Eckartsburg.

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Steak

    • Starter

    • Rinderbrühe mit Filetstreifen

      5,90 €

      Aus Rinderknochen gezogene Brühe mit feinen Filetstreifen und Einlage

    • Wildkräutersalat mit Hähnchenstreifen

      7.50 €

      Frischer Wildkräutersalat mit gegrillten Hähnchenstreifen, überzogen mit einem hausgemachten Dressing. Dazu reichen wir frisches Steinofenbaguette.

    • Tatar vom Rind

      Tatar vom Rind

      7,90 €

      Feines Tatar aus den Spitzen vom Rinderfilet, mit Zwiebeln und Gurken. Dazu reichen wir frisches Steinofenbaguette.

    • Special fom chef

    • 16,90 €

      Die Empfehlung aus der Burgküche!

      Zarter Burgunderbraten

      2 Tage lang gegartes Top-Blade-Roast vom Rind .es liegt

      auf einer Schokoladen-Chilly-Sauce mit gebratenem Rosenkohl

      und mit Passeirer Schinkenspeck, abgelöscht mit Weißwein,

      dazu reichen wir Kroketten

      16,90€

      Heißgeräuchterte Forelle

      Eine große Forelle heiß geräuchert mit frischem Kartoffelsalat.

      Dazu reichen wir einen Wildkräutersalat mit

      hausgemachtem Dressing.

      18,50€

      Hausgeräucherter Lachs auf Kartoffel-Rösties

      Unser eigen kaltgeräucherter Lachs, wird nach einem uraltem Rezept von dem Lofoten geräuchert. Dazu gesellen sich 3 Rösties in Butter gebraten, darauf liegt eine frische Lachs-Farce . Dieses wird ummandelt von feinen Tranchen des Lachses.

      Dazu reichen wir ein Wildkräutersalat

      19,50€

    • Das Schwert von Eckart

      99,00 €

      Das Schwert für 4 Personen

       

      Das Schwert wird flambiert an den Tisch gebracht. Dort kämpfen Sie mit 2 kg feinsten Fleisch bestehend aus Rind, Schwein und Hühnchen.

    • Aus dem 800° Grill für Steakfans

      22,90 €

      250g gut gereiftes Rumpsteak aus Uruquay.

       

      Uruquay entwickelt sich immer mehr unter den Fleischliebhabern zum Geheimtipp. Die Rinder sind freilaufend und bei jeder Jahreszeit auf den riesigen Weiden unterwegs. Das spiegelt sich natürlich auch in der Fleischqualität wieder. Hier erhalten Sie ein zartes Stück Fleisch und was sehr Geschmack intensiv ist. Das Fleisch wird mit dem 800° Grill auf Ihre gewünschte Garstufe gegrillt, dadurch bekommt es auf der Kruste noch ein besseren Geschmack.

      Das Gericht:

      250 g Rumpsteak mit Bohnen die sind eingebettet im Passeier Schinkenspeck und im Knoblauch-Öl angebraten. Dazu servieren wir Rosmarin- Kartoffel-Würfel. Als Dip bekommen Sie eine pikante Mojo Picón-Sauce und hausgemachte Kräuterbutter.

       

    • Your steak

      Die unten aufgeführten Steaks, führen wir immer. Unser Service stellt Ihnen die speziellen Cuts und Fleischsorten vor die wir im Angebot haben.

    • Info zu den Beilagen der Steaks

      Sie können zu jedem Steak folgende Beilage wählen, ohne Aufpreis. Frisches Grillgemüse oder Bohnen im Passeier Speckmantel. Hausgemachte belgische Pommes Frites, Wegdes oder hausgemachte Herzoginkartoffeln,

      Aufpreis für folgende Beilagen:

      • Ofenekartoffeln mit hauseigener Sour Cream 3,00 €
      • Hausgemachte Mandelbällchen 2,00 €
      • Pfeffer-Sauce 1,50 €
      • Barbecue Sauce 1,50 €
      • Frische Kräuterbutter 1,50 €
      • Majo und Ketchup je 0,50 €

    • 300 g Rumpsteak aus Uruguay

      14,00 €

       

    • 500 g Rumpsteak aus Uruguay

      22,90 €

    • 200g US Hüftsteak

      13,90 €

    • 300g US Hüftsteak

      16,90 €

    • 200g Filet Tenderloin

      19,00 €

    • Burger von der Burg

    • Burger Classic

      8,90€

      120g reines Rindfleisch von einheimischen Rind. Belegt mit Salat, Gurke und Salat. Überzogen ist der Burger mit hausgemachter Sauce.

X

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  • Geschichte der Eckartsburg
  • Toskana Therme Bad Sulza
  • Der Naumburger Dom
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Kontakt zur Eckartsburg

  • Burgschänke zur Eckartsburg
  • Burgweg 13 B
  • 06448 Eckartsberga
  • +49 (0) 34467-419010
  • Email: info  info@eckartsburg.com

Öffnungszeiten Burgschänke

Mo und Di.Ruhetag
Mi-So  11:00-18:00
Gerne öffnen wir ab 10 Personen auch außerhalb unserer Öffnungszeiten das Tor für Sie. Nur Mut, sprechen Sie uns an.

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Mo & Di: Ruhetag
Mi-Do  18:00-22:00 Uhr              Fr-Sa    18:00-23:00 Uhr               So.       18.00 22:00 Uhr

Tel. 034467-419010

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